Promuoviamo castagneti, produttori, farina tradizionale e cultura alimentare della nostra valle.
La castagna è stata per secoli una risorsa essenziale della Val di Bisenzio. Oggi vogliamo renderla nuovamente riconoscibile: dal castagneto alla canicciaia, dalla farina alle ricette, dagli eventi alla promozione del territorio.
Salvaguardia, cura e conoscenza di un patrimonio agricolo e paesaggistico unico.
ScopriUn prodotto identitario, legato a disciplinare, produttori locali e lavorazioni tradizionali.
Disciplinare
Incontri, manifestazioni, fiere e occasioni per raccontare la Val di Bisenzio.
PartecipazioniL'Associazione sta raccogliendo osservazioni ordinate sulla presenza di galle da Dryocosmus kuriphilus nei castagneti della Val di Bisenzio, distinguendo dati verificati, segnalazioni locali e indicazioni tecniche.
Le pagine delle partecipazioni restano centrali perché vengono condivise sui social prima, durante e dopo le manifestazioni. Le abbiamo messe in evidenza e predisposte per una futura gestione dinamica dal database.
Eventi, progetti, ricette, salvaguardia del territorio e promozione della filiera castanicola.